low-calorie-comfort-food-recipes-header-v2-830x467

Комфортная еда может быть низкокалорийной



Перепридумываем пасту: представляем вам здоровую замену обычным макаронам с сыром!

Некоторые блюда дают ощущение тепла и комфорта. Вы знаете, о чем мы говорим: о пюре, подогретых бутербродах с сыром и, конечно, о пасте. Конечно, когда вы придерживаетесь правильного питания, пасту из рациона нужно убрать... хотя нет, подождите! Этот рецепт - освеженная версия любимого многими блюда: макарон с сыром. В нем только здоровые ингредиенты, это все та же "комфортная еда", которая еще и помогает добиваться цели! Это блюдо можно приготовить двумя разными способами: с цветной капустой, если вы снижаете вес, или с киноа, если вес не волнует. В любом случае, это вкусно. Приготовьтесь, вы не пожалеете!

Ингредиенты:

  • средняя тыква
  • бекон из индейки - 8 ломтиков
  • куриный бульон - 1 чашка
  • оливковое масло - 1 ст. ложка
  • козий сыр - 50 г
  • обезжиренный твердый сыр 1/2 чашки
  • свежий тимьян - 1 ст. ложка
  • свежий розмарин - 1/2 ст. ложки
  • морская соль и перец
  • зубчики чеснока для украшения.

 

 

Если вы не худеете:

макароны из пшеницы или киноа - 100 г

Если вы худеете:

цветная капуста, каждая головка напополам

Прогрейте духовку до 200 градусов.

Отрежьте оба конца у тыквы и нарежьте ее ломтиками. Удалите семена, положите на лист пергамента. Обрызгайте тыквы кокосовым или оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Пеките около часа или пока она не станет нежной.

Выберите: макароны или цветная капуста?

Макароны: готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, пока печется тыква. Как только отварятся - отложите в сторону.

Цветная капуста: выложите соцветия на пергамент. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте перцем, готовьте их 25 минут при температуре 200 градусов.

Поставьте сковороду на средний огонь, выложите бекон, жарьте до хрусткости. Оставьте остывать на 2 минуты, потом нарежьте.

Добавьте все ингредиенты (кроме бекона и чеснока) в блендер и взбейте до кремовой консистенции.

Вылейте соус на макароны или поджаренную цветную капусту, перемешайте, добавьте кусочки бекона. Перемешайте снова, посолите по вкусу. Украсьте чесноком или петрушкой.

Питательная ценность (с цветной капустой):

На 1 чашку, 8 порций: 161 калория, 5 г жиров, 21 г углеводов, 8 г белка.

Питательная ценность (с макаронами):

На 1 чашку, 8 порций: 198 калорий, 6 г жиров, 27 г углеводов, 9 г белка.

 

 

Источник


Понравилось? Поделись с друзьями!



Рекомендации для Вас:

Это может Вас заинтересовать:

Рекомендуем к прочтению: