калорийность куриного яйца

Слава яйцам: Калорийность куриного яйца



Ультимативная статья о том, почему вы должны есть еще больше яиц. Еще больше!

А знали ли вы...

что яйцо - это редкий продукт, который усваивается человеком практически на 100%? Они содержат целый комплекс полезнейших витаминов и микроэлементов, таких как:

  • животный белок (вы сами знаете, чем он так хорош);
  • фолиевая кислота (беременные женщины должны обязательно принимать ее отдельно или с помощью куриных яиц. Она помогает нервной трубке плода правильно сформироваться, что избавляет малыша от разных пороков и проблем;х
  • витамин К (отвечает за свертываемость крови);
  • холин (улучшает память, помогает выводить токсины из печени);
  • ниацин (полезен для синтеза половых гормонов в мозге, вообще помогает мозгу нормально функционировать).
  • витамины А, группы B, витамин D.

[videos file="http://www.youtube.com/watch?v=8Ibttss-pz4" width="550" height="400"][/videos]

Калорийность куриного яйца

Маленькое яичко содержит около 70 ккал, среднее - 70-80, крупное - более 80 ккал.

Если рассматривать белок и желток отдельно, то желток значительно калорийнее белка, пропорции неравномерны.

Желток

Во время диет советуют игнорировать, выливать и не использовать, потому что кроме витаминов и микроэлементов желток содержит также и полиненасыщенные жиры. Они не несут организму вреда, но могут накапливаться. В желтке - около 55-60 ккал. К тому же в желтке около 230 г холестерина, так что людям с высоким уровнем холестерина в крови следует избегать их.

Белок

калорийность куриного яйцаНа 80-85% состоит из воды. Жиров в нем - менее 1%, углеводов - 1%, 12-14% белка. В белке 15-20% ккал. В нем есть витамины группы B, необходимые организму ферменты и аминокислоты.

А если пожарить?..

Тогда данные о пищевой ценности поменяются. Калорийность вареного яичного белка - 45 ккал на 100 г продукта. Если пожарить целиком, то пищевая ценность составит 360 ккал на 100 г.


Понравилось? Поделись с друзьями!



Рекомендации для Вас:

Это может Вас заинтересовать:

  • Den Vtanke

    блин не яйца а панацея для роста мышц. если кто «сидел» на яйцах во время набора массы отпишитесь на сколько быстро набираеться чистая мишечная масса?

  • Artem Petrenko

    Так что, можно жарить? Полезные микроэлементы в нем останутся или лучше сварить при диеты? Просто сырое яйцо я не сильно люблю.