Иметь под рукой список рецептов, который поможет без усилий придерживаться диеты, очень важно для тех, кто только собирается изменить свой рацион. Предлагаем 10 вкусных и простых в приготовлении блюд, позволяющих легко перейти на диетическое питание. Если вы хотите что-либо изменить в своем режиме питания и находитесь в поисках вкусных и легких в приготовлении диетических блюд, то приведенные ниже рецепты - это то, что вам нужно. Иметь под рукой список рецептов, который поможет без усилий придерживаться диеты очень важно для тех, кто не хочет задумываться о том, что он ест. Иначе придется использовать другой вариант - доставка еды на дом. Может быть, доставка еды на дом станет неплохим вариантом, если вы сможете правильно сделать выбор диетического набора, но все же блюда, приготовленные в домашних условиях, несравнимо вкуснее. Итак, предлагаем вашему вниманию диетические рецепты.
Содержание
1. Оладьи с протеином
Оладьи на завтрак любят многие, но, к сожалению, в этом блюде содержится много жиров и калорий. Мы предлагаем диетический рецепт приготовления оладий.
Ингредиенты
- 3 яичных белка
- 1/3 чашки овсяных хлопьев
- 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
- 2 столовых ложки обезжиренного творога
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Заменитель сахара - по вкусу
Способ приготовления
Соединить в миске яичные белки, творог и ванильный экстракт, перемешать. Добавить овсяные хлопья, протеиновый порошок и сахарозаменитель, ещё раз хорошо перемешать. Тесто готово. Выпекать оладьи обычным образом. К оладьям подают свежие фрукты или сладкий сироп без сахара.
2. Блюдо на завтрак. Маффины, обогащённые клетчаткой и протеинами.
Богатые протеином маффины идеальны для начала трудового дня, так как содержат питательный сбалансированный комплекс макроэлементов.
Ингредиенты
- 1 1/4 чашки протеинового порошка
- 1 1/4 чашки овсяных хлопьев
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайная ложка соды пищевой
- 1/4 чайная ложка соли
- 1/2 чайная ложка корицы
- 1 чашка несладкого яблочного пюре
- 1/2 чашки молока с низким процентом жирности
- 1/2 чашки сахара или сахарозаменителя
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 2 яичных белка
- 1/4 чашки ягод черники
- 1/2 чашки малины
- 1/4 чашки миндаля или грецких орехов
Способ приготовления
Смешать в миске протеиновый порошок, овсяные хлопья, пекарский порошок, соду, соль, корицу, сахарозаменитель. В другой посуде соединить несладкое яблочное пюре, молоко, оливковое масло и яичные белки. Смешать сухие ингредиенты с жидкими и добавить в тесто орехи. Тесто разложить по формам на 2/3 высоты и выпекать в духовке 15-18 минут при температуре 200 градусов.
3. Ягодный смузи, насыщенный антиоксидантами
Смузи хорошо подойдет для послеобеденного перекуса, если вы вдруг проголодались. К смузи можно добавить горсть орехов.
Ингредиенты
- 1 чашка несладкого фруктового йогурта
- 1 чашка замороженных ягод (ассорти)
- 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
- 1/2 чашки молока
- 2 кубика льда
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Способ приготовления
Раскрошить в блендере кубики льда. Добавить йогурт, молоко, экстракт ванили и взбить еще раз. Добавить замороженные ягоды и протеиновый порошок, взбить до достижения желаемой консистенции.
4. Салат с лососем и киноа
Многие люди сосредоточены в основном на рисе, овсянке и макаронах, но забывают о таком полезном цельнозерновом продукте как киноа. Киноа, растение из семейства маревых (Chenopodium) - псевдозерновая культура, известная своими съедобными семенами. Растение не является истинно зерновым продуктом, но это и не трава. Листья киноа тоже употребляют в пищу, почти как амарант, но в магазинах их можно найти с трудом. В киноа содержится весь комплекс аминокислот. Это идеальный продукт для вегетарианцев. Готовят киноа так же как рис - быстро и просто.
Ингредиенты
- 1/2 банки консервированного лосося без костей
- 2 чайная ложка обезжиренного майонеза
- 1 чайная ложка Итальянской заправки для салата
- 1/2 чашки отваренного киноа
- 1/4 чашки порубленного сельдерея
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки порезанного красного перца
Способ приготовления
В небольшой миске смешать нарезанные овощи, майонез и салатную заправку. Добавить киноа и лосось, хорошо перемешать.
5. Бургеры с тунцом
Бургеры с тунцом помогут отлично справится с чувством голода, когда вы на диете. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, то вместо цельнозернового хлеба положите тунец на листья зеленого салата и замените овсяные хлопья на порезанные свежие овощи.
Ингредиенты
- 1 банка тунца
- 1 яичный белок
- 1/4 чашки овсяных хлопьев
- 1/8 чашки нарезанного лука
- 1/8-1/4 чашки майонеза
- чесночный и луковый порошок
Способ приготовления
Соедините в миске тунец, овсяные хлопья и немного взбитые ячные белки. Добавьте лук, майонез, чесночный и луковый порошок, сформируйте котлетки. Поджарьте котлетки на сковороде с обеих сторон. Когда мы садимся на диету, макаронных изделий, пожалуй, нам не хватает больше всего. Так как макароны калорийны и содержат много углеводов, их исключают из рациона в первую очередь. Но к счастью существует прекрасная альтернатива любимой пасте - тыква-спагетти. Предлагаем рецепт этого диетического блюда.
6. Спагетти с мясными шариками
Ингредиенты
- 1 пакетик сухой смеси лукового супа
- 0,4 кг мяса индейки
- 1/2 стакана сухих овсяных хлопьев
- 1 яйцо + 2 яичных белка
- 1 порция спагетти
- 2 чашки готового соуса с низким содержанием соли
Способ приготовления
Взбить два белка и добавить к ним остальные ингредиенты, кроме спагетти и соуса. Когда масса пропитается белками, сформировать мясные шарики и отставить в сторону. Сварите спаггети, дайте им 5 минут постоять. Тем временем приготовить мясные шарики. Их можно обжарить в небольшом количестве оливкового масла и сварить в курином бульоне. Выложите спагетти, сверху положите мясные шарики и полейте горячим соусом. Натрите немного обезжиренного пармезана для дополнительного вкуса. Блюдо готово!
7. Ягодный чизкейк с высоким содержанием протеина
Для тех, кто не может представить себе жизнь без кусочка чизкейка, этот рецепт станет находкой. Кроме того, в блюде содержится много протеина.
Ингредиенты
- 2 чашки нежирного творога
- 2 яйца
- 1/2 чашки нежирной сметаны
- 1/2 чашки протеинового порошка с клубничным вкусом
- 1/4 чашки сахарозаменителя
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 1 чашка замороженной малины в сиропе
Способ приготовления
Смешать все ингредиенты в миске до однородного состояния. Залить тесто в антипригарную форму и поставить в верхнюю секцию духовки. Снизу поставить емкость с водой. Выпекать 30-40 минут при температуре 190 градусов. Дать пирогу остыть, затем украсить ягодами и полить сиропом.
8. Протеиновый пудинг
Этот простой рецепт избавит от чувства голода и обеспечит протеином на целый день. Ароматические добавки можно использовать в зависимости от вкусовых предпочтений. Заметьте, что пудинг легко превратить в десерт парфе, сделав прослойку из свежих фруктов и низкокалорийных взбитых сливок.
Ингредиенты
- 1 упаковка несладкой, обезжиренной смеси для пудинга
- 1 1/2 чашки обезжиренного молока
- 1-2 мерных ложки протеинового порошка
Способ приготовления
Приготовить пудинг согласно инструкции на упаковке смеси для пудинга, уменьшив количество молока. В получившуюся смесь добавить протеиновый порошок. Используемая марка протеинового порошка может повлиять на консистенцию пудинга - смесь становится либо густой, либо жидкой. Поэтому при приготовлении нужно регулировать количество молока.
9. Шарики с арахисовым маслом
Если целью вашей диеты является наращивание мышечной массы, то получать ежедневно достаточное количество калорий бывает непросто. Данное блюдо является здоровым источником углеводов, протеинов и жиров. Блюдо легко можно взять с собой, чтобы перекусить в середине рабочего дня и пополнить запасы энергии.
Ингредиенты
2 чашки арахисового масла 1 мерная ложка шоколадного или ванильного протеинового порошка 3/4 чашки овсяной крупы 1 чашка рисовых хлопьев 1/4 чашки меда
Способ приготовления
Размягчить арахисовое масло в микроволновке в течение 30 секунд. Смешать мед и протеиновый порошок. Добавить овсяную крупу и рисовые хлопья. Сформировать небольшие шарики и поместить на ночь в холодильник. Изменяя количество ингредиентов, можно получить плотные или мягкие арахисовые шарики.
10. Банановый хлеб, обогащенный протеином
Это прекрасный рецепт для тех, кто придерживается более строгой диеты и хочет максимизировать потребление белка, а также излечить свое пристрастие к банановому хлебу. Ингредиенты этого рецепта можно смело заменять, в зависимости от вкусовых предпочтений. Можно использовать протеиновый порошок с любым вкусом и наполнителем.
Ингредиенты
- 3 яичных белка
- 1/3 чашки воды
- 1/2 чайной ложки бананового экстракта
- 1 мерная ложка протеинового порошка со вкусом банана
- 1 1/3 мерной ложки протеинового порошка с ванильным экстрактом
- 1/4 чашка заменителя сахара
- 2 чайная ложка пекарского порошка
Способ приготовления
Смешать белки, банановый экстракт и воду. В отдельной миске смешать протеиновый порошок, заменитель сахара и пекарский порошок. Осторожно смешать сухие ингредиенты с жидкими до однородной массы. Тесто разделить на шесть частей и заполнить формы для выпечки примерно на 1/4 высоты. Выпекать 10-12 минут при 150 градусах. Получается вкуснейший банановый хлеб, обогащенный протеином.
Заключение
Постарайтесь включить каждый из 10 рецептов в свой рацион диетического питания или поищите другие варианты полезных и питательных блюд. Потратив всего немного времени на поиски нужных рецептов, вы сможете составить полноценный план диеты на каждый день.
По материалам сайта http://www.bodybuilding.com/
