протеиновые капкейки

Акцио, протеиновые капкейки!

Нам очень понравилось делать протеиновые капкейки. Ведь труда - на пятнадцать не слишком-то тяжелых минут, удовольствия - море, и много пользы. Вы едите не просто обыкновенные капкейки, сахарную бомбу из муки и химии. Вы едите здоровый десерт, точно зная, сколько в нем калорий, жиров и углеводов (а их немного). После обычных капкейков хочется лечь и умереть от ненависти к себе, выковырнув из зубов последние украшения из мастики. После протеиновых капкейков хочется жить и работать хочется!

Приступаем!

Ингредиенты:

  • 3/4 чашки овсяной муки (можете сделать ее самостоятельно, перемолов зерна овса)
  • 2 скупа ванильного протеина
  • 1 столовая ложка кокосовой муки
  • 2,5 столовых ложки гранулированного сахарозаменителя ("Трувия")
  • 1/4 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 чашки яблочного пюре без сахара
  • цедра одного среднего лимона
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1/3 чашки молока
  • 2 яичных белка
  • 1/4 чашки фисташек

Для украшения:

  • 1|2 чашки обезжиренного творога или греческого йогурта
  • 1 ч. л. лимонной цедры + 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. ванильного казеина
  • Любой сахарозаменитель

Как делать:

1. Разогрейте печь до 175 градусов.

2. Положите все ингредиенты, кроме фисташек, в большую емкость и блендером или миксером взбейте до однородной нежной консистенции.

3. Размолите фисташки и тоже добавьте туда же.

4. Отправьте в печь и выпекайте минут 15-18. Не передержите! Лучше вытащить раньше, чтобы они были чуть-чуть мягкие, чем достать жесткими.

5. Смешайте все ингредиенты для украшения в другой чашке. Сделайте маленькую дырочку в пластиковом пакете, наполните пакет смесью для украшения и делайте сверху на каждом капкейке красивую шапочку. И все дела!

БЖУ на 1 капкейк без украшения

93 ккал

7,5 г белка

8,9 г углеводов

2,6 г жиров

На 1 капкейк с украшением

107 ккал

10 г белка

9,4 г углеводов

2,8 г жира

Оставить комментарий