Сэндвичи на завтрак - это очень хороший, полезный, здоровый и вкусный выбор. Конечно, речь идет не о снулых бутербродах с докторской колбасой, которые многие из нас завтракали по юности и лености. У нас есть для вас три очень вкусных и вполне диетических рецепта!
*** 1 ***
Тост с яйцом всмятку, капрезе и авокадо
Фото: thecomfortofcooking
Очень полезный и невероятно вкусный тост! Отлично подойдет в качестве снэка, завтрака, обеда и даже ужина. Подавайте его на обжаренных ломтиках багета.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 кусочка хрустящего обжаренного хлеба
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 1 средний авокадо, взбитый до консистенции пюре
- 4 крупных яйца
- 1/2 чашки измельченного сыра моцарелла
- 1 чашка помидоров черри, порезанных на половинки
- 1/4 чашки листьев свежего базилика
- соль и перец для вкуса
Приготовление:
Обжарьте ломтики хлеба. Намажьте каждый сливочным маслом и пастой из авокадо. Посыпьте солью. Отложите в сторону.
В средних размеров чашке взбейте яйца и 1 столовую ложку масла.
Поставьте сковороду на средний огонь, растопите на ней 1 ст. ложку масла. Добавьте яйца и все время перемешивайте, пока яйца не приготовятся, в течение 2 минут.
Каждый тост намажьте яичной смесью, сверху добавьте моцареллы, помидоры и свежий базилик. Приправьте солью и перцем для вкуса.
Наслаждайтесь!
*** 2 ***
Мини-пиццы на завтрак
Фото: thecomfortofcooking
Сегодня в меню - хрустящие английские булочки с топпингом из помидор, яиц и вязкого сыра! Эти богатые протеином бутерброды станут отличным вариантом для завтрака на выходных!
Ингредиенты (на 2-4 порции):
- 4 крупных яйца
- 2 маффина
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 средних размеров помидор, порезанный
- 1/2 чашки тертого сыра чеддер
- 20 мини-пепперони (можно заменить мелко порезанными беконом или ветчиной)
- 1 зеленый лук, порезанный
- соль и черный перец
Приготовление:
В средних размеров чашке разбейте и перемешайте яйца. Поставьте сковороду на средний огонь. Когда она нагреется, вылейте яйца. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не застынет (3-5 минут). Уберите с огня и приправьте солью и перцем.
Поджарьте маффины и намажьте их маслом. Сверху положите нарезанный помидор, яйца, сыр и мини-пепперони. Положите на лист для выпечки.
Нагрейте духовку. Положите туда пиццы на 3-4 минуты (или до тех пор, пока не расплавится сыр). Выложите пиццы на тарелку и посыпьте зеленым луком. Подавайте теплыми.
Приятного аппетита!
*** 3 ***
Открытый бейгл
Фото: thecomfortofcooking
Очень легкий, полезный и богатый протеином завтрак!
Ингредиенты (на 2-4 порции):
- 4 ломтика бекона, приготовленных до хруста
- 4 крупных яйца
- соль и черный перец
- 2 бейгла, порезанные напополам
- 1 чашка свежего зеленого салата (шпината, капусты - на ваш выбор)
- 1 порезанный средних размеров помидор
- 1/2 чашки измельченной моцареллы или сыра чеддер
- 1 перо зеленого лука (порезанное)
Приготовление:
На среднем огне приготовьте бекон до хруста (обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны). Положите на бумагу, чтобы убрать лишний жир, и порежьте. Уберите в сторону.
В средних размеров чашке разбейте яйца и хорошенько перемешайте. Поставьте сковородку на средний огонь. Когда она нагреется, вылейте яйца. Готовьте, все время помешивая, пока яйца не застынут (3-5 минут). Уберите с огня и приправьте солью и перцем.
Поджарьте половинки бейглов до коричневого цвета. Сверху положите салат, порезанный помидор, яйца и сыр. Положите на лист бумаги для выпечки.
Нагрейте духовку. Положите сэндвичи в горячую духовку на 3-4 минуты (или пока не расплавится сыр). Вытащив из духовку, посыпьте порезанным беконом и зеленым луком. Подавайте теплыми.
Наслаждайтесь!
Хорошие статьи по теме:
- Как приготовить завтрак быстро и вкусно
