11 фактов о воде, которые признаны некорректными Национальным обществом диетологов EASO

В течении всей жизни, начиная с раннего детства, мы получаем множество различной информации. При этом многие факты воспринимаются нами как непреложная истина. Однако с развитием науки некоторые из этих факторов утрачивают свою достоверность. Это касается абсолютно всего, в том числе и информации о воде.

Пить 2 литра воды в сутки

Еще не так давно диетологи рекомендовали ежедневно выпивать взрослым людям по два литра воды. В настоящее время специалисты считают, что норма водопотребления индивидуальна для каждого человека и зависит от целого ряда факторов:

  • массы тела;
  • пола;
  • возраста;
  • уровня физической активности;
  • климатических условий.

В соответствии с современными рекомендациями Национального общества диетологов EASO дневная норма жидкости для взрослых людей должна составлять 4% от их массы тела.

Нельзя пить во время еды

Ранее считалось, что пить во время еды не следует. Это мнение объяснялось тем, что вода разбавляет желудочный сок и тем самым процесс переваривания пищи ухудшается. На самом деле это не так. Доказано, что в процессе еды секреторные клетки слизистой оболочки желудка выделяют столько соляной кислоты и ферментов, сколько необходимо для переваривания принятой пищи и с учетом ее особенностей.

Пить можно не только до или после еды, но и во время нее. Особенно полезно запивать пищу тем людям, кто страдает от лишней массы тела. В этом случае пищевой комок увлажняется водой и его объем увеличивается. В итоге для достижения чувства насыщения человек съедает меньший объем пищи, а, следовательно, и калорийность рациона снижается.

Нельзя пить во время спорта

Этот факт в настоящее время тоже не считается истинным. При интенсивных физических нагрузках усиливается потоотделение, и организм человека теряет жидкость. Для ее восполнения в процессе тренировок и после них необходимо пить любые жидкости, не провоцирующие усиление чувства жажды (чистая вода, несладкие соки или морсы).

Много пить во время болезни

Многие из нас хорошо помнят, как во времена нашего детства во время болезни мамы и бабушки чуть ли не насильно поили нас чаем, настоем шиповника, минеральной водой. Считалось, что чем больше больной пьет, тем скорее он поправится.

Действительно, обильное питье способствует дезинтоксикации организма, то есть выведению из него токсинов. Но обильное, не означает чрезмерное. Норма жидкости в день рассчитывается по формуле 30 мл на килограмм массы тела. То есть человек с массой тела 70 кг должен пить примерно 2 литра воды.

Летом нужно пить много

Нередко можно услышать мнение, что летом нужно пить много. Это объясняется тем, что вода позволяет снизить температуру тела и тем самым защищает нас от перегрева. Но и это мнение ошибочно.

Из-за высокой теплоемкости даже ледяная вода практически не оказывает влияния на терморегуляцию, то есть не спасает от перегревания. А вот спровоцировать холодное питье развитие ангины или фарингита вполне может.

Кроме того, избыток жидкости создает повышенную нагрузку на сердечно-сосудистую и мочевыделительную системы. И у людей, имеющих даже скрытую патологию, обильное питье может спровоцировать ухудшение самочувствия, стать причиной обострения целого ряда заболеваний.

Поэтому и в жару не забывайте, что суточная норма жидкости не должна превышать 40 мл на 1 кг веса.

Чем больше пьете, тем ниже вес

И это утверждение далеко от истины. Да, вода имеет 0 калорий и, естественно, не способствует набору веса. Но и никак не влияет на его снижение.

Нередко можно услышать, что при недостатке жидкости в организме мы начинаем испытывать не чувство жажды, а чувство голода. В итоге человек начинает переедать и набирает лишние килограммы. На самом деле за чувства голода и жажды в мозгу отвечают разные центры. И наш организм прекрасно знает, какую команду и в каком случае отдавать – пить или подкрепиться.

Ионизированная вода полезна

Ионизированную (живую, щелочную) воду получают в результате пропускания обычной воды через специальный прибор – ионизатор. В настоящее время многие ученые критикуют ионизированную воду, обращая внимание на следующие факты:

  • В водопроводной воде содержится небольшое количество щелочных металлов и поэтому даже ее рН не свидетельствует о достаточной и полезной для организма щелочности.
  • Фильтры-ионизаторы не обеспечивают достаточное очищение воды от различных загрязнений.
  • После попадания в желудок щелочная вода мгновенно нейтрализуется соляной кислотой желудочного сока и поэтому не может бороться с закислением организма.
  • Организм человека имеет уникальные механизмы поддержания кислотно-щелочного баланса, и ионизированная вода не оказывает на них никакого влияния.

Ионизированная вода не только не приносит пользы организму, но в ряде случаев может стать и источником проблем со здоровьем. Ведь ионизаторы изготавливаются из пластмассы, способной выделять токсические вещества. А для повышения уровня рН некоторые недобросовестные производители нередко используют гипохлорит натрия, который не только ощелачивает воду, но и повышает в ней содержание хлора.

Вода на ночь провоцирует отеки

В организме человека есть несколько механизмов, обеспечивающих поддержание постоянства внутренней среды, в том числе и водно-электролитного баланса. Эти системы работают с самого рождения человека и до его смерти. Поэтому не важно, в какое время суток вы пьете жидкость. Ее избыток выводится и днем, и ночью.

Поэтому, если проснувшись утром, вы видите на своем теле отеки, то следует обратиться к врачу. Их появление свидетельствует о возможных заболеваниях сердечно-сосудистой или мочевыделительной систем.

Кипяченая вода не содержит бактерий

Такая вода действительно не содержит бактерий, но только несколько минут. По мере остывания в нее начинают попадать микроорганизмы из окружающей среды и активно размножаться. А спустя несколько часов по степени бактериального загрязнения кипяченая вода становится такой же, как и водопроводная, а иногда и еще хуже.

Родниковая и колодезная вода полезна

Многие из нас очень любят пить воду из родников и колодцев, считая ее не только вкусной, но и абсолютно безопасной. Однако на самом деле родниковая или колодезная вода не несет никакой особой пользы для здоровья, а может быть и опасной.

Нередко в такой воде обитают целые колонии микроорганизмов, некоторые из которых способны вызывать самые серьезные заболевания. Помимо этого, в ее состав могут входить и различные токсические вещества (соли тяжелых металлов, пестициды, радионуклиды).

Вода с серебром полезна

Ионы серебра обладают бактериостатическим действием. Но использовать их для обеззараживания воды допускается только в самых крайних случаях. Это объясняется тем, что серебро – достаточно токсичный для человека металл. Его предельно допустимая концентрация составляет всего 0,05 мг на литр воды. Если злоупотреблять серебряной водой, то со временем развивается заболевание аргироз.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *