Наблюдения за добровольцами длились 13 лет.
Зарубежные учёные завершили 13-летнее исследование, касающееся продолжительности жизни вегетарианцев и мясоедов. Эксперты наблюдали за 500 тысячами добровольцев, пишет портал «МедикФорум».
В итоге оказалось, что вероятность умереть раньше повышается у тех, кто съедает каждый день больше 160 граммов мяса и мясных продуктов. Показатели будут хуже, если мясоед к тому же курит и имеет лишний вес.
За 13 лет исследований из мясоедов умер каждый 17-й: примерно 10 тысяч от онкологии, 5500 — от болезней сердечно-сосудистой системы. Среди тех, кто ел не больше 50 граммов мяса в день, и вегетарианцев скончались восемь тысяч человек. При этом от болезней сердца — 2500.
Исследователи пришли к выводу, что потребление мяса нужно ограничивать. Рекомендуемая порция — до 14 граммов ежедневно. При это в рацион следует включать больше орехов, фруктов, бобовых и овощей.
По подсчётам, такой образ питания позволит избежать преждевременной смерти примерно 11 миллионам человек ежегодно.
