Протеиновый десерт: Клубника со сливками

Клубника со сливками - традиционно главный десерт Уимблдона. Используются эти восхитительные воздушные десерты во время проведения турнира повсеместно, на каждом матче. Их распространенность и популярность можно поставить в один ряд с традиционными для американской игры бейсбол классическими хот-догами. Практически, это образ, символ соревнований, дополняющий наслаждение болельщиков и удовольствие от наблюдения за игрой.
Не случайно в сознании публики именно клубника неразрывно связана с Уимблдонским турниром. Как раз во время проведения соревнований, в конце июня - начале июля в Великобритании традиционно созревает клубника, и публика имеет возможность наслаждаться самыми свежими, спелыми, отборными ягодами в разгар сезона. Совпадение этих двух сезонов – Уимблдонского и урожая клубники - позволило в том числе и нам с друзьями готовить восхитительные сливочно-клубничные коктейли, взбивая белок и наслаждаться, наблюдая за ожесточенным сражением на корте во время мужского финала. Так мы поступали и вчера, также мы делали и год назад, когда в неимоверно сложной и упорной борьбе Новак Джокович стал легендарным победителем Уимблдона, разгромив непобедимого семикратного обладателя титула чемпиона Уимблдонского турнира, швейцарца Роджера Федерера. Это было потрясающе!
Готовить белковый клубнично-сливочный коктейль более чем просто.

Для его приготовления согласно рецептуре необходим минимальный набор ингредиентов, а именно:

1. Замороженные ягоды клубники. Для тех, кто предпочитает более сладкие коктейли, или хочет разнообразить вкусовые характеристики приготовленного блюда, рекомендуется добавить немного замороженных долек банана – по своему вкусу. Клубники для приготовления коктейля по рецепту необходимо взять 2 чашки.
2. Сывороточный протеин. Для чистоты вкуса рекомендуется применять либо ванильный, либо – не имеющий выраженного вкуса сывороточный протеин, это позволит блюду звучать более чисто и насыщенно. Хотя, многие предпочитают использовать для приготовления коктейля сывороточный протеин со вкусом клубники, что тоже позволяет создать великолепную клубнично-сливочную композицию. Сывороточного протеина для приготовления коктейля потребуется одна четвертая часть чашки.
3. Молоко (сливки, йогурт) – от одной восьмой до одной четвертной части чашки.

Все подготовленные ингредиенты будут использованы в следующем порядке:

1. Необходимо смешать все замороженные кусочки фруктов и ягод и порошок сывороточного протеина для получения однородной хорошо смешанной массы с помощью электрического миксера или блендера для приготовления коктейлей и мороженого.
2. При помощи электрической насадки для приготовления коктейлей необходимо взбить массу до воздушного, пышного состояния, чтобы она заметно посветлела и увеличилась в объеме по сравнению с первоначальным цветом и внешним видом смеси.
3. Разделить смесь на две части, в каждую из которых добавить по одной или две чайные ложки сливок. Для тех, кто желает уменьшить количество жиров в коктейле, или вовсе обойтись без них, рекомендуется вместо сливок добавить в готовый коктейль йогурт.

Готово, можно наслаждаться коктейлем и игрой!

Готовый коктейль обладает следующей пищевой и энергетической ценностью:

Общий объем калорий - 159 килокалорий;

  • 25.4 грамма белка;
  • 9.65 граммов углеводов;
  • 2.4 грамма клетчатки.
  • Несколько интересных фактов про клубнику во время Уимблдонских турниров

Подсчитано, что за две недели, пока проводится Уимблдонский турнир, его зрители успевают употребить 61 730 фунтов свежей клубники, то есть – почти 28 тысяч килограммов полезной ягоды! Расход сливок тоже впечатляет – порядка 7 397 унций свежих сливок за турнир, что приблизительно равно 7 тысячам литров. Это значит, что в день публикой съедается порядка 2 тысяч килограммов непосредственно клубники (4 409 фунтов). Причем, эта клубника – не простая, она тоже имеет свои отличительные знаки. Собирается ягода на специализированных фермах в Кенте непосредственно в день ее подачи на стол. Фермеры привозят свой продукт для индивидуальной проверки и использования на Уимблдонском турнире каждое утро, к 5.30. Такая именитая клубника не может стоить дешево, и в 2009 цена составляла от 2.25 до 10 фунтов стерлингов за коктейль из клубники со сливками. Главное – уметь грамотно торговаться и продавать товар лицом!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

4 комментария

    Сортировать:

    по возрастанию
    1. МАНЯ

      Интересно, а фермеры отдают часть своих доходов устроителям турнира от продажи клубники? Неплохо придумано.И польза, и удовольствие, и бизнес, и спорт.

      1. wefitru

        Нам тоже нужно что-то такое) Например, бесплатные огурцы на день города)

    2. Владмимир Драпеза

      Интересно, насколько такой протеиновый десерт может быть употреблен для закрытия «протеинового окна», наступающего после силовой тренировки?

      1. wefitru

        Идеально подойдет!

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?