"Я из отличной семьи" - скажете вы. "Меня прекрасно воспитывали" - скажете вы. "Мама читала мне на ночь Кьеркегора, а папа научил любить Фейхтвангера" - скажете вы. Это несомненно прекрасно, но можем поклясться - пяток вредных привычек они так или иначе в вас заложили. Итак, держитесь, папа Толя с мамой Валей - мы в лучших традициях психотерапии начинаем вас обвинять!
1. Первое, второе, третье.
Это сейчас хороший стол означает мидий и шато лафит. Чуть раньше хороший стол означал наличие первого, второго и третьего, а также нескольких закусок и напитков. Итак, салат, потом первое - обязательно суп, второе состояло из мясного блюда с гарниром, третье - десерт, ягоды или сладкий компот. Закуска - какие-нибудь баклажаны с сыром или просто нарезка сырокопченой. Моя бабушка еще в обязательном порядке выставляла на стол соленья - она называла эту часть трапезы "протыкало". Употреблять их надо было после закусок, но до салата. Вспоминаете?
Подберите упавшие на жабо слюнки и подумайте. Не ориентируетесь ли вы и сейчас на те же замшелые идеалы? Не тянется ли ваша рука к очередной банке баклажанной икры в "Магнолии" по соседству? Не грешите ли вы тем, что берете на бизнес-ланч - а, была не была - все по максимуму, салат+первое+второе?
Любишь корнишоны? Фейспалм
Кроме того, что вы здорово помогаете рестораторам, вы еще и увеличиваете свой калораж. Пустые калории из супа, сахарно-мучная бомба десерта, макароны с котлетой - все это падает комом в ваш желудок, превращая конец дня в сонный кошмар. Не лучше ли взять на обед стейк с салатом, сохранить подвижность и бодрость духа, а перекусить потом, если проголодаетесь, протеиновым коктейлем или батончиком? Минусов навязанного родителями питания еще много: супы на мясном бульоне вообще вредны, маринованные овощи теряют все витамины и содержат много натрия, а макароны с котлетой не сочетаются вообще.
2. С хлебом, сынок
Суеверие, доставшееся нам в наследство от послевоенных времен. Общество тогда было нацелено на выздоравливание, красивая девушка не могла весить 50 кг (и уж точно не 40, чертовы вы анорексички).
"Операция Ы", 1965
Идеал красоты-65, Лида-Наталья Селезнева. Сейчас муж за такие ноги вас выгонит из дома.
"Кавказская пленница", 1965
Наталья Варлей, Нина из "Кавказской пленницы", была цирковой артисткой и считалась очень стройной девушкой.
Сейчас наедать пустые калории из хлеба - один сплошной вред. Ладно бы хлеб был бы полезен. Вообще зерно пшеницы - уникальный продукт, сождержащий витамины A,E,F, витамины группы B, медь, магний, кобальт, цинк, селен, хлор, кремний, марганец, калий, йод. Но в процессе современной обработки зерна все эти полезные вещества попадают в отходы, особенно если говорить о том самом обычном хлебе, одном белом и половинке черного, к которому вас приучили в детстве. Мало того: у людей, часто употребляющих белый хлеб и изделия из муки высшего сорта, чаще развиваются эндокринные болезни, сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. В куске черного хлеба, на минуточку - 65 ккал, в куске белого - 68. Сколько кусков хлеба вы способны сдюжить под свой суп? Оно вам надо?
| Мука, крупа, хлеб | ||||
| Продукт (на 100 г продукта) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
| Мука пшеничная, в.с. | 10,30 | 1,08 | 69,00 | 334,00 |
| Мука пшеничная, 1 с. | 10,60 | 1,30 | 67,40 | 331,00 |
| Мука ржаная сеяная | 6,90 | 1,39 | 64,30 | 304,00 |
| Мука ржаная обойная | 10,70 | 1,94 | 56,80 | 293,00 |
| Крупа пшенная | 11,50 | 3,30 | 67,20 | 348,00 |
| Крупа гречневая ядрица | 12,60 | 3,26 | 54,30 | 335,00 |
| Крупа рисовая | 7,00 | 1,00 | 73,20 | 330,00 |
| Крупа гречневая продел | 12,60 | 3,26 | 63,50 | 329,00 |
| Крупа манная | 10,30 | 1,00 | 67,70 | 328,00 |
| Крупа ячневая | 10,00 | 1,30 | 66,31 | 324,00 |
| Крупа перловая | 9,30 | 1,13 | 67,50 | 320,00 |
| Крупа "Геркулес" | 11,00 | 6,20 | 49,24 | 305,00 |
| Крупа овсяная | 11,0 | 6,10 | 49,94 | 303,00 |
| Хлеб пшенич. формовой, 1с. | 7,63 | 0,86 | 50,15 | 239,06 |
| Хлеб пшеничный, в.с. | 7,59 | 0,81 | 50,15 | 238,00 |
| Хлеб столовый подовый | 7,08 | 1,17 | 50,07 | 206,00 |
| Хлеб пшеничный зерновой | 8,13 | 1,38 | 45,62 | 195,00 |
| Хлеб ржаной формовой | 6,62 | 1,20 | 41,82 | 181,00 |
| Печенье сахарное | 7,50 | 11,80 | 74,40 | 436,00 |
| Сухари сливочные | 8,50 | 10,80 | 69,63 | 398,00 |
| Макароны, в.с. | 10,40 | 1,13 | 74,90 | 337,00 |
| Булка сдобная | 7,61 | 5,28 | 56,80 | 295,00 |
| Батон | 7,70 | 3,02 | 53,33 | 235,00 |
| Дрожжи | 12,70 | 2,73 | 0,00 | 75,35 |
3. Он у нас не спортсмен
Осложняется, если в доме жила любящая бабушка. Обычно такие бабушки против любого спорта, особенно единоборств. Никогда не забуду скандал, который учинила моя старушка, узнав, что я в свои двенадцать лет собираюсь пойти на дзюдо. Как она верещала!.. Вам, поднапрягшись, выписывают освобождение от физкультуры через тетиного деверя, главврача больницы, и вот вы официально освобождены. Ну, или ходите на так называемое ЛФК, где от вас требуется лишь чистая сменка. И пока поджарые басовитые одноклассники после школы бегут на бокс, вы дома играете на фортепиано. И да, так бывает не только в еврейских семьях.
Чем это чревато? Вы вырастаете с подсознательным убеждением, что спорт - это плохо. Если переломаете себя и под действием масс-медиа все-таки запишитесь на фитнес, подбодрив себя неоновыми найками за шесть тысяч рублей - несомненно будете себя жалеть и халтурить. Тут поменьше подходов, там на 20 минут меньше кардио - и вот эффективность ваших так называемых тренировок равна нулю. Привет семье!
4. Я слива лиловая, спелая, садовая
Мой любимый папа прекрасно знал, что столовскую еду я, избалованное создание, в школе и в рот не возьму. Поэтому давал мне обед с собой, и, бедняжка, пытался сделать его здоровым. Но так как все знания о здоровье базировались у него на машинописной брошюрке "Йога" 80-го года выпуска и рекламе по телевизору, чаще всего мне доставались пакетик фруктового сока и сырок в шоколадной глазури. Что само по себе не мрак и тлен, конечно, но близко к тому.
Как я обдурил папку!
Фруктовый сок - это сахар и ноль витаминов (какие ни на есть витамины содержатся только в скромном яблочном), глазированный сырок - это сахар в сахаре. Признайтесь, вам и теперь иногда хочется "витаминизироваться", выпив консервированного сока из супермаркета? Или пополнить запас кальция шоколадным сырком? И этот макабрический кошмар действительно кажется вам здоровой пищей?
5. Солидность, работа, ипотека, семья, смерть
Мы не будем говорить о других частностях, перейдем сразу к главному. Вырастая, мы смотрим на своих родителей. И подсознательно пытаемся повторить их путь. Заодно и усваиваем их ценности. В прошлом здоровье и активность ошибочно считались прерогативой молодого возраста. Солидное брюшко совершенно законно разрешалось иметь мужчине за тридцать, с хорошей работой, женатому. Совершенно неприлично было замужней семейной женщине оставаться молодой, тонкой и звонкой - она обязана была стать теткой.
И если сразу после свадьбы во время медового месяца в Алупке молодая советская девушка могла лежать на пляже черная, худая, сексуальная, то через год после свадьбы у нее должен был бы быть малыш, через три - 20 кг лишнего веса, через пять - морщины и жуткие халаты. Сейчас, слава богу, не то. Медленно умирать после тридцати вас никто не заставляет. Живите, занимайтесь спортом, правильно питайтесь, оставайтесь активными. Позвоните родителям 🙂
Еще интересное по теме:
- "Толстый" тренер: почему он такой?
- 10 лучших ягодиц в мире фитнеса
