Если вы сидите на диете, можно ли вам есть суши?
Конечно, если сравнивать суши с бутербродами, бургером, жареной курицей и пиццей, то конечно, свежая рыба и авокадо дадут сто очков вперед.
В первую очередь суши - это источник ненасыщенных жиров из авокадо и рыбы. Кислота омега-3 не вырабатывается нашим организмом самостоятельно, но она жизненно необходима, она улучшает мозговую деятельность и эффективность физической активности. Эта же кислота полезна при воспалениях - артритах и колитах. В авокадо содержится мощный антиоксидант - витамин Е. В роллах есть рис - источник железа. Правда, при обработке уксусом все полезные свойства риса нивелируются. Морские водоросли, которыми оборачивают суши - нори - содержат EPA, ненасыщенную жирную кислоту. Она полезна для снижения кровяного давления и укрепляет артерии. Но в любом случае, это лучшее из того, что можно съесть, чтобы долго оставаться сытым.
В 100 г порции суши вполовину меньше жиров, чем в аналогичной порции какого-нибудь фаст-фуда. Но действительно полезными свойствами суши не обладают и они не содержат необходимых худеющим веществ.
И конечно, не стоит есть роллы с жирным сыром или обжаренные в темпуре и масле.
