Диетологи утверждают, что рыба подходит и взрослым, и детям.
Российские диетологи посоветовали покупателям обратить внимание на одну из самых недорогих рыб — минтай. По словам врачей, по полезным свойствам минтай не уступает более дорогой треске, а при соблюдении диеты он даже эффективнее, ведь в 100 граммах минтая содержится всего один грамм жира.
Кроме того, в минтае есть очень полезная фолиевая кислота, омега-3 кислоты, витамины группы B, а также железо и медь. Особой ценностью обладает печень минтая — она содержит витамин D, которого так не хватает зимой.
Среди других очевидных плюсов рыбы — мало костей и приятно на вкус мясо. Размораживать минтай лучше медленно, переложив на ночь из морозильника в холодильник.
