орторексия

Убийца из салата: Орторексия

Орторексия – стремление к идеалу или стойкое заболевание?

Как распознать проблему и победить

Казалось бы, здоровый образ жизни и здоровое питание - что может быть полезнее и лучше для человека? Но, оказывается, излишнее, фанатичное стремление человека к правильному питанию может привести к серьезным последствиям. Такие последствия называются "орторексия". Заболевание подразумевает собой патологическую зависимость от правильного питания. При таком образе жизни человек часто теряет связь с реальностью, становится излишне озабоченным своим питанием. Данное заболевание для нас является новым. Большинство людей о таком даже и не слышали. Поэтому необходимо четко разобраться, что же это за патология, в чем ее суть, какие последствия оно влечет и главное - как от этого избавиться? Также необходимо рассмотреть вопрос о том, как же распознать данное отклонение у других. Ведь в любой момент может оказаться, что друг по тренировкам или близкий человек уже на грани опасного заболевания.

Что это за заболевание?

Данный термин как медицинское заболевание начал фигурировать в профессиональных кругах врачей не так давно, в 1997 году. Видимо, до того периода немного было людей, которые излишне сосредотачивались на здоровом питании либо же четкого понятия здорового питания еще не существовало. Данный термин был введен ученым из Британии Стивеном Брэтмэном. Само заболевание получило название нервная орторексия, потому как причина его возникновения лежала именно в психологической области.

орторексия

Данное отклонение свидетельствует о чрезмерной одержимости человеком своим образом жизни, в частности питанием. Для больного основной идеей становится правильное питание, соблюдение четких пропорций, продуктов, строгий и слаженный рацион. Не допускаются ни малейшие отклонения от нормы, программы. При этом часто эту программу больной орторексией прописывает себе сам и сам же ей строго следует.

орторексия

Интересная особенность патологии заключается в том, что на отдельные продукты или группы продуктов разные люди и реагируют по-разному. Так для одного врагом рациона может стать мясо или рыба, а для другого это будут молочные продукты или что-то другое. Говоря другими словами, общих правил в питании у них нет, у каждого свое видение идеального рациона, меню и набора продуктов. Бывает и такое, что человек начинает употреблять в пищу только овощи, выращенные своими руками у себя на участке. В таком случае возникает стойкая боязнь модифицированных продуктов, добавок и прочей так называемой химии.

Печальная статистика

Первой страной, в которой заговорили об этой проблеме, были США. В России и соседних странах этот термин появился намного позже. Согласно данным международных организаций, во всем мире этому заболеванию подвержено около 6% человек, что совсем немало. Основная зона риска - это молодые девушки и женщины, возрастом обычно за 35 лет.
Если учитывать последние данные, то все чаще такому заболеванию, как орторексия, стали подвергаться и мужчины. Если женщины проявляют излишнюю заботу о питании и образе жизни с целью сохранить стройную фигуру или сбросить вес, то у мужчин ситуация обратная. Современные мужчины часто зацикливаются на наборе мышечной массе, программах питания на массу и становятся заложниками диет.

Чем опасна болезнь

На первый взгляд ничего страшного в этом нет, если человек заботиться о своем здоровье и правильно питается. Казалось бы, об этом мечтает каждый житель нашей планеты, особенно если есть такая возможность и позволяет финансовое положение. Но суть здесь в том, что часто такая приверженность диетам, здоровому питанию приводит человека к одержимости. Это, прежде всего, психологическая проблема, когда человек не в состоянии справиться со своими страхами и переживаниями. Но это опасно не только для психического здоровья. Такая одержимость вредит и организму в целом. Такой вред может выражаться в следующих формах:
1. Авитаминоз. Это одно из первых нарушений при орторексии. Употребляя в пищу продукты определенных групп, человек автоматически отказывается от многих других продуктов. Это приводит к тому, что организм недополучает те или иные витамины и микроэлементы. Это и приводит к нарушениям баланса в организме.

2. Нарушение пропорциональности употребления нутриентов. Учитывая то, что больной может отказаться, например, от белковой пищи, то нарушается белковый обмен в организме. Это будет приводить к потере мышечной массы, снижению жизненной активности. Точно также и в случае с отказом от жиров. Начнут страдать ногти, кожа, волосы.

3. Моральный вопрос. Вопрос зависимости от питания и правильной диеты, по мнению самого больного, наносит серьезный отпечаток и на социальное положение. Такие люди почти всегда становятся изгоями, потому ка другие члены общества такую одержимость питанием не только не разделяют, но и не понимают. Поэтому часто орторексия провоцирует различные конфликты на социальной почве.
Изначально люди, больные орторексией, начинают, как правило, с низкокалорийной диеты. Потом их интересы переходят исключительно на полезную пищу, а дальше и вовсе рацион становится очень ограниченным. Часто он ограничивается всего несколькими продуктами или группами продуктов. При этом организм гарантированно недополучает большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Помимо психологической проблемы это становится и физической.

орторексия

Также стоит учитывать, что данное заболевание часто переходит в более тяжкую патологию – анорексию. При анорексии человек постоянно ощущает себя толстым, и стремится похудеть. Но при этом вес может быть уже патологически низким. Анорексия является в свою очередь крайне тяжелым заболеванием и часто влечет за собой смертельный исход. Четких методик лечения, которые давали бы 100% гарантию излечения, на данный момент нет.

Последствия для организма

Помимо психологических проблем, орторексия влечет за собой и серьезные нарушения для организма. При этом страдают все области без исключения. Негативные последствия могут выражаться в следующих проявлениях:
1. Развитие стойкой анемии.
2. Серьезные нарушения в работе сердечной деятельности, проблемы с давлением, головные боли. Головокружения, обмороки.
3. Заболевания костей и опорного аппарата, включая такое стойкое заболевание, как остеопороз.
4. У женщин - проблемы с зачатием ребенка. Довольно часто орторексия сопровождается бесплодием.
5. Последствия могут быть в любых других областях и системах органов. При этом страдают и почки и печень, весь организм.

Причины заболевания

Ученые всего мира до сих пор не могут дать четкий ответ, чем же является орторексия, болезнь это или нет. Но учитывая специфику заболевания, схожую с такой проблемой, как анорексия, то чаще всего относят эту патологию к списку психических отклонений. Это обусловлено, прежде всего, патологической одержимостью идеей здорового питания. Часто человек теряет связь с реальностью. Это становится навязчивой идеей, которая к тому же со временем становится только сильнее. В запущенной форме разубедить такого больного становится очень сложно, он слепо верит своим идеалам и продолжает такую систему питания.

орторексия

В целом причинами такого навязчивого состояния являются два фактора. Первый, как и в случае с анорексией, заключается в навязчивом стремлении к идеалу. При этом эти идеалы навеяны обычно образами моделей из телевидения. По этой причине чаще всего такому заболеванию подвергаются именно женщины. Они стремятся выглядеть стройнее, снизить вес, стремятся к своему идеалу. В другом случае, причиной часто становятся также источники информации, исходя их которой человек боится употреблять, например, мясо. Аргументируют это боязнью холестерина, употребления вредных продуктов и прочими идеями.

Как вовремя распознать болезнь

К сожалению, на начальной стадии распознать заболевание практически нереально. Это объясняется тем, что сложно определить, является ли патологическим стремление человека к идеалу. Сложно разобраться - это просто здоровый образ жизни или уже навязчивая идея? Чаще всего определить отклонения можно уже на запущенных стадиях, когда человек уже не может себя контролировать и слепо следует своим идеям. К тому же, на запущенных стадиях это может, проявляется и внешне. Излишняя худоба, болезненные состояния, бледный цвет кожи и многое другое может говорить о проблеме. Интересно также знать, что тот врач, который ввел этот термин в обиход, и сам страдал таким заболеванием. Доктор долгое время участвовал в ряде научных программ по выращиванию чистой и здоровой пищи. Так он и пристрастился к такому питанию, к употреблению только здоровой еды.

Как распознать больного орторексией:

1. Такие люди живут, исходя из своей диеты. Они полностью зациклены на питании, читают состав всех продуктов, вникают в ингредиенты и прочее.
2. Не посещают с друзьями рестораны, кафе и заведения общественного питания. Они боятся употреблять какую-либо пищу. Если такого человека угощают продуктами, которые он не употребляет, он будет твердо от них отказываться.
3. Все разговоры, так или иначе, сводятся к еде, к здоровому питанию, диетам, энергетической ценности продуктов, калорийности, количеству белков, жиров или углеводов. Эти подсчёты становятся навязчивыми, человек также может знать наизусть состав многих продуктов.
4. Также заболевание можно распознать по тому, что такой человек настойчиво пропагандирует свой образ жизни, систему питания, диету. Пытается вовлечь в эту идею знакомых друзей. Часто под влиянием больных орторексией следовать диете начинают близкие, дети, друзья.
5. Такие люди часами проводят время в супермаркетах и магазинах, подбирая продукты, которые удовлетворяют их идеологии.
6. Удовольствие от пищи сменяется механическим потреблением продуктов. Человек не обращает внимания на вкусовые качества. На первый план выходят исключительно соображения полезности и правильности таких продуктов.
7. Навязчивая боязнь заболеть каким-либо заболеванием. Во многом особенности этой патологии зависят напрямую от типа диеты и употребляемых продуктов.
8. Отказ от медицинской помощи, от употребления препаратов, аргументируя это тем, что они сильно вредят здоровью.

Лечение заболевания

Если человек осознает характер своего заболевания, то может быть в состоянии с ним справиться. Но, к сожалению, так бывает нечасто. В запущенной форме болезни человек уже не в состоянии адекватно оценивать ситуацию и давать себе отчет в происходящем.

Лучшим выходом из ситуации станет обращение к специалисту, к врачу, диетологу или в более запущенных стадиях болезни к психологу. Только профессиональный врач сможет найти причину такого заболевания. Если определить причину, то проще будет найти и выход из ситуации, назначить эффективное лечение. Часто причинами могут быть психологические травмы, страхи. Причем корни этих страхов могут прятаться еще в периоде детства, если ребенка дразнили в школе, обижали сверстники и так далее.

Стремление к здоровому питанию - это правильный и взвешенный шаг человека. Но следование здоровому образу жизни не должно перерастать в маниакальную зависимость. Радуйтесь жизни, любите вкусную и полезную еду и тогда этот диагноз не будет для вас угрозой.

Пройдите наш быстрый тест на склонность к орторексии →

Еще интересное по теме:

Правильное питание: обед. 10 вариантов

Полночь не в Париже: 10 полезных перекусов

7 "плохих" продуктов, которые способны принести вам пользу

10 принципов интуитивного питания

Оставить комментарий