Поэтому его рекомендуют есть на ужин.
Учёные из Японии выяснили, что рис, съеденный на ужин, поможет быстрее уснуть. Оказывается, благодаря злаку в организме вырабатывается аминокислота триптофан, которая вызывает сонливость.
Японские специалисты проанализировали данные более 1800 женщин и мужчин. Испытуемые рассказывали, быстро ли засыпают, сколько спят и как себя потом чувствуют. Выяснилось, что те, кто ест больше риса, спят намного лучше.
А вот макароны на ужин, наоборот, могут провоцировать бессонницу, резюмировали исследователи.