Такая посуда могла бы заменить вредный для природы пластик.
Учёные двух барнаульских вузов придумали материал, из которого можно делать съедобную одноразовую посуду. Для стаканчиков и тарелок используется люпин — растение семейства бобовых. Люпин не только съедобен, но и полезен — содержит очень много белка и набор полезных аминокислот. С
Съедобную посуду собираются выпускать в промышленном масштабе, уже создана компания «ЛюпинБио». Проект поддержал грантом российский Фонд содействия инновациям.
В России планируется ввести запрет на использование одноразовой пластиковой посуды. Соответствующий закон готовит Минприроды. Во многих странах такая посуда уже запрещена. На замену пластику пришли биоразлагаемые материалы.