Топ-5 протеиновых рецептов Protein Pow

В погожем Лос-Анджелесе сейчас совершенно другая погода, зато те же ингредиенты, та же плита и духовка и те же качата и фитоняшки, желающие быть стройными и вкусно питаться. Для вас мы отобрали 5 лучших, на наш взгляд, блюда из протеина. Enjoy!

Протеиновые блинчики из лазаньи  с соусом болоньезе

Ингредиенты для 4 блинчиков:

• 2-3 жидких яичных белка
• 1/4 чашки протеина нейтрального вкуса
• 1/4 чашки овсяных отрубей

Как готовить:

Смешайте все ингредиенты и жарьте на сковородке.

Ингредиенты для соуса бешамель:

• 1 стакан рисового молока
• 1/2 скупа протеина нейтрального вкуса
• 1 чайная ложка гхи (или просто сливочного масла)
• 1/2 чайной ложки морской соли

Ингредиенты для соуса болоньезе (для веганов):

• 250 г помидоров в собственном соку
• 1/2 моркови, очищенной и порезанной
• 1/4 лука, порезанного
• 1 чайная ложка оливкового масла

Как готовить?

Смешайте все и готовьте в кастрюле, пока консистенция не станет кремовой (время от времени перемешивайте).

Как готовить веганский болоньезе?

Нагрейте в кастрюльке оливковое масло, добавьте морковь и лук и готовьте 5 минут. Добавьте помидоры, доведите до кипения, уменьшите огонь и кипятите на медленном огне 20 минут.

Делаем лазанью, соединяем ингредиенты:

1. Ножом сделайте из круглых блинчиков квадратные. Налейте в противень немного соуса бешамель, накройте блинчиком, полейте сверху соусом болоньезе, потом снова немного бешамель.
2. Повторите все еще три раза: блинчик ➜ болоньезе ➜ бешамель.
3. Поставьте противень в духовку и готовьте при температуре 190 С в течение 10 минут. Украсьте базиликом перед подачей.

БЖУ на 1 порцию (1/2 лазаньи):

280 ккал

35 г белка

20 г углеводов

7 г жира.

Протеиновые батончики с арахисовым маслом

Ингредиенты:

• 1/3 чашки арахисовой муки
• 1/2 скупа ванильного протеина
• 100 мл миндального молока из пакета
• горсть миндаля
• 2 ст. л. кокосовой муки
• 3-4 квадратика темного шоколада (Lindt 85%)

Как готовить:

1. Смешайте в миске все вышеуказанные ингредиенты (кроме шоколада) и сделайте из них тесто, которое можно было бы лепить руками. Если слишком жидко или липко, добавьте еще кокосовой муки.
2. Сформируйте из теста прямоугольники.
3. Растопите шоколад на водяной бане и опустите туда ваши прямоугольники. Затем переложите в силиконовую форму или на фольгу.
4. Наслаждайтесь!

БЖУ на 1 батончик:

197 ккал

18 г белка

9 г углеводов (из них 5 г - клетчатка!)

10 г жира (преимущественно из орехов).

Безгрешный торт из темного шоколада и тыквы

Ингредиенты:

• 1 баночка тыквенного пюре (425 г)
• 3-4 ч.л. порошка какао
• 2 ст. л. кокосового масла
• 1 1/2 ч. л. сахарозаменителя
• 1/2 скупа протеина нейтрального вкуса
• 3 ст. л. кокосовой муки
• 2-3 жидких яичных белка

Как готовить:

1. Смешайте в большой миске все вышеуказанные ингредиенты.
2. Вылейте смесь в форму (желательно силиконовую) и, если хотите, закиньте в тесто несколько квадратиков темного шоколада. Оно растает, пока готовится торт, так что при разрезании будет выливаться, что очень красиво и безумно вкусно.
3. Пеките в духовке на 180 градусах в течение 40-50 минут или пока нож, если его воткнуть в торт, не выйдет чистым.
4. После того, как торт приготовился, разрежьте его на 10 квадратиков. Брауни должны быть мягкими.
5. Ешьте торт с ложечкой мороженого (или арахисовой пастой!)

БЖУ на 1 брауни:

123 ккал

11 г углеводов (из них 5 г - клетчатка)

6 г белка

6 г жира.

Флорентийский киш из шпината с высокопротеиновой корочкой

Ингредиенты:

• 41 г протеина со вкусом коричневого риса
• 1 яйцо
• 18 г пшеничных отрубей
• 8 г кокосовой муки

Как приготовить:

1. Смешайте белковый порошок с яйцом.
2. Добавьте отруби и муку.
3. Сделайте тесто. Добавьте немного теплой воды, если оно получится недостаточно липким или слишком твердым.
4. Добавьте немного морской соли и нагрейте духовку.
5. Держите в духовке в течение 10-ти минут.

Топпинг:

• яичные белки
• шпинат
• карамелизированный лук
• чеснок
• оливковое масло extra virgin
• дрожжи

БЖУ на 1 порцию:

288 ккал

8 г жира

13 г углеводов

прекрасные 41,1 г белка

Безуглеводное протеиновое печенье

Ингредиенты для печенья:

• 2 столовых ложки жидкого сахарозаменителя
• 4 чайных ложки какао
• 2 столовых ложки протеина с шоколадным вкусом

Ингредиенты для начинки:

• 1 большая столовая ложка сыра маскарпоне
• 1/4-1/2 скупа протеина с ванильным вкусом (24 г)

Как приготовить:

1. Сначала смешайте все ингредиенты для печенья и сделайте тесто, которое бы легко лепилось. Слепите печенья (по форме они должны быть как круглая галька). Если тесто слишком липкое, добавьте больше какао.
2. Сформируйте 6-10 таких шариков и выкладывайте в форму, противень или просто в духовку.

3. Готовьте при температуре 200 градусов не дольше, чем 6 минут. Только запомните: не дольше 6 минут, лучше доставать после пяти минут, если они готовы.

4. Сделайте начинку, смешав все ингредиенты для нее. Если хотите видеть структуру начинки более кремообразной, добавьте казеина.

5. Положите начинку и придавите вторым печеньем.

БЖУ на 1 печенье (без начинки):

20 ккал

2 г белка

5 г углеводов (из которых 4,5 г - клетчатка)

0 г жира

БЖУ на печенье-сэндвич:

40 ккал

4 г белка

10 г углеводов (из которых 9 г - клетчатка)

Начинка:

51 ккал

6 г белка

3 г жира

0 г углеводов

БЖУ на все печенье из двух половинок с начинкой:

91 ккал

10 г белка

10 г углеводов (из них 9 г - клетчатка)

6 г жира.

По материалам сайта http://proteinpow.com/

Еще интересное по теме:

- 20 лучших рецептов протеиновых блинчиков

- Тирамису из протеина от ProteinPow, перевод WEFIT.RU

- Мороженое из протеина: 16 вкуснейших рецептов

- Вишневый протеиновый чизкейк со вкусом кленового сиропа и карамели, рецепт ProteinPow

Понравилась статья? Ждем ваших комментариев!