Оказывается, чем больше вилка или ложка, тем человек меньше съедает.
Учёные из Университета Юта провели исследование в одном из ресторанов, где наблюдали за посетителями. Клиентам приносили довольно солидные порции и при этом приборы разного размера — большие и маленькие.
Выяснилось, что люди, которые пользовались большими вилками, в итоге съедали меньше. Как объяснили учёные, в этом случае мозг быстрее получает сигнал о насыщении и передаёт его в желудок.
Те же, кто ел маленькими приборами, съедали значительно больше. Но закономерность действует лишь при солидных порциях, если же она средняя или маленькая, то размер приборов на насыщение не влияет, сделали вывод исследователи.
