Когда в организме женщины не хватает эстрогена, увядает кожа, снижается эластичность связок, частыми становятся перепады настроения и появляются жировые отложения на бедрах и животе. Чтобы восполнить недостаток эстрогенов, не прибегая к гормональной терапии, женщины включают в рацион питания продукты, богатые природными фитоэстрогенами.
Бобовые
Фасоль, зеленый горошек, чечевица, соя очень богаты эстрогенами. К сожалению, в нашей культуре питания им уделяется мало места. При регулярном употреблении они не только поддерживают необходимый гормональный уровень, но и приносят другую ощутимую пользу.
Бобовые богаты:
- клетчаткой;
- полноценным растительным белком;
- витаминами, особенно группы В, которые отвечают за деятельность нервной системы;
- микроэлементами, в том числе редко встречающимися в других продуктах.
Включение бобовых в постоянный рацион способствует сохранению молодости и здоровья, повышает настроение, особенно это касается чечевицы, которая содержит «гормон счастья», способствует снижению веса и очищает от избытков холестерина.
Сыр тофу
Содержание эстрогенов в сыре тофу – соевом твороге – позволяет обходиться всего 90 г этого продукта в сутки. Тофу можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно и в качестве компонента в супах, салатах, запеканках. Его можно жарить или тушить с овощами.
Кофе
Еще один источник эстрогенов – правильно приготовленный из качественных обжаренных зерен кофе. Следует только помнить правило, что до полудня это лекарство, а после – яд. Злоупотреблять кофе не стоит женщинам с проблемами сердечно-сосудистой системы, а также совсем юным или перешагнувшим седьмой десяток.
Семена льна
Важнейший источник эстрогенов практически забыт. Хотя еще наши бабушки и прабабушки ели льняные каши и само семя, пили масло. Это позволяло долгие годы обеспечивать женский организм необходимыми для здоровья элементами.
Самое высокое содержание фитоэстрогенов из всех растительных продуктов – именно в семенах льна. Всего 1 ст. л. в день достаточно для поддержания необходимого уровня гормона. Помимо прочего, льняное семя содержит жирные кислоты Омега-з, что особенно важно для женщин, не употребляющих рыбу из-за аллергии или по другим причинам.
Семя льна богато полезной клетчаткой и способствует эффективному очищению сосудов от холестерина.
Сухофрукты
Наиболее высоко содержание эстрогена в кураге, черносливе и финиках. Сухофрукты следует употреблять с осторожностью при избыточном весе и повышенном содержании сахара в крови. В остальных случаях они не просто безопасны, а очень полезны.
Сухофрукты помимо эстрогенов содержат необходимую женскому организму клетчатку, витамины и микроэлементы, поддерживающие здоровье и повышающие настроение.
