Нехватка белка может привести к тяжёлым и часто необратимым патологиям: потере мышечной ткани, повышенной хрупкости костей, проблемам с кровотоком. Чтобы не пропустить серьёзное заболевание, не игнорируйте первые симптомы. На начальной стадии дефицит белка можно скорректировать правильно подобранной диетой, а вот в сложных случаях придётся обратиться к врачу.
Расстройство пищевого поведения
Несбалансированная диета с избытком жирных и сладких блюд может привести к дефициту белка на фоне чрезмерного количества сахара и простых углеводов. Организм перестаёт правильно реагировать на поступающую пищу, продолжая подавать сигналы голода. В итоге вы хотите есть уже через час после обеда или ужина.
Исправить ситуацию поможет сбалансированное меню с преобладанием белков и клетчатки. Эти продукты усваиваются дольше углеводов, обеспечивают необходимой энергией и гарантируют чувство сытости на несколько часов. Постепенно вы перейдёте на нормальный режим питания, отказавшись от бесконечных перекусов.
Потеря мышечной массы
Белок принимает непосредственное участие в строительстве мышц. При его нехватке они слабеют, тело выглядят дряблым, кожа на нём сморщивается и обвисает. Одновременно человек испытывает постоянную ноющую боль в суставах, которая усиливается в состоянии покоя. Такая картина чаще наблюдается у пожилых людей, а также тех, кто увлекается экстремальными диетами.
Не торопитесь принимать обезболивающие: они решат проблему лишь на несколько часов. Ешьте больше чистого белка: яиц, куриного мяса, орехов, чечевицы. Это особенно важно для людей, которые активно тренируются: им требуется увеличенная порция аминокислот для наращивания мышечной массы.
Проблемы с кожей и ногтями
Чем меньше белковые запасы, тем хуже выглядит кожа. Она становится сухой, тусклой, покрывается сеткой мелких морщин.
Ногти расслаиваются и ломаются, теряют блеск и здоровый розовый цвет. На пластинах появляются белые отметины, неровности и бороздки. Эти проблемы мы неизбежно замечаем с возрастом, но очень обидно, когда они появляются и в молодости.
Причина – хроническая нехватка коллагена и кератина. Эти виды белка отвечают за плотность и здоровье кожи и ногтей. Кремы и мази проблему не решат: необходима постоянная подпитка изнутри.
Выпадение волос
Основной строительный материал для волос – кератин. Эта разновидность белка обеспечивает гладкость волосяного стержня, укрепляет корни, предотвращает расслаивание. При хроническом белковом дефиците организм бросает оставшиеся запасы на поддержку основных функций, а волосы не получают необходимого количества кератина.
Начальная стадия – усиленное выпадение. Если не исправить ситуацию, оставшиеся волосы станут тусклыми, слабыми, начнут сечься. Восстановить их масками и шампунями не получится: поможет только сбалансированное питание.
Жирная печень
Это проблема, возникающая у больных ожирением или хроническим алкоголизмом. К сожалению, патологии печени всё чаще встречаются у детей, страдающих лишним весом. Орган сильно увеличивается в размере, количество липидов критически возрастает. Человек чувствует тяжесть, недомогание, в тяжелых случаях начинаются воспалительные процессы.
Состояние требует быстрой диагностики и медикаментозного лечения. Не обойдётся и без диеты, но составлять её должен специалист. Избыток белковых продуктов для поражённого органа не менее опасен, чем дефицит.
Хрупкие кости
Коллаген необходим не только для кожи – этот белок является важным компонентом для восстановления костной ткани. Он обеспечивает её упругость и плотность, предупреждает переломы и повреждения. С возрастом естественный синтез затормаживается, риск травм возрастает. При стойком белковом дефиците развивается остеопороз, поражающий позвоночник, кости ног и рук.
Улучшить состояние костей поможет сочетание высокобелкового рациона с добавками, содержащими коллаген и кальций. Препараты должен прописывать врач: их дозировка зависит от состояния конкретного человека.
Бессонница
Проблемы с засыпанием, тревожный, прерывистый сон, состояние разбитости в течение дня – все эти симптомы тоже говорят о нехватке белка. Именно он необходим для образования трипофана – гормона, ответственного за сон. Чем меньше строительного белкового материала поступает с пищей, тем сложнее мозгу генерировать нужное количество триптофана. Постоянная бессонница вызывает хроническую усталость и депрессию, а в этом состоянии выработка гормона снижается до катастрофического уровня.
Одновременно на качество сна влияет избыток сахара, нарушающего работу щитовидной железы. Улучшить ситуацию поможет белковый ужин за 3 часа до сна: он гарантирует полноценный отдых и хорошее пищеварение.
Проблемы с памятью
Невозможность сосредоточиться, низкая работоспособность, плохая память и рассеянность не всегда связаны с переутомлением и высокой загруженностью. Иногда причиной становится нехватка белка и возникающий на её фоне переизбыток сахара в крови. Одновременно тормозится синтез дофамина, серотонина, адреналина, норадреналина – гормонов, ответственных за производительность труда и обучаемость.
На начальных этапах «мозговые проблемы» принято игнорировать. Но без коррекции ситуация быстро ухудшается, приводя к нервным расстройствам и даже депрессии.
