Диета основана на двух уже известных — вегетарианстве и палео-диете.
Пеганская диета стала одним из трендов в питании, сообщает Harper’s Bazaar. Новая диета — это синтез вегетарианства и палео-диеты. Разберёмся, что можно есть тем, кто придерживается пеганской системы питания.
75% «пеганского» рациона — это растительная пища — овощи и фрукты. Оставшиеся 25% включают рыбу и мясо. Причём это не основные блюда, а скорее гарнир к фруктам и овощам. «Пеганам» разрешается есть мясо животных, которые росли на натуральном питании, из рыбы приветствуются лосось и сардины.
Коровья «молочка» при такой диете запрещена, но козьи и овечьи молочные продукты разрешаются. Изредка можно есть мёд, коричневый сахар, кленовый сироп, продукты из цельного зерна, но без глютена. Еда с какими-либо консервантами, добавками и химикатами под полным запретом.
Пеганская система питания считается очень эффективной, но в ней немало ограничений. Перед любой диетой нужно пройти обследование и проконсультироваться с врачом.
