Дмитрий Никитюк, руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий, побеседовал с РБК о пользе супов.
По словам врача, все первые блюда, а их мире свыше 500, одинаково полезны. Только включать их в рацион нужно, ориентируясь на заболевания конкретного человека.
Как пояснил Дмитрий Никитюк, супом можно быстро насытиться, при этом в нём мало калорий, и он благотворно воздействует на желудок. Жителям больших городов доктор порекомендовал ежедневно включать в рацион какой-нибудь из видов супов.
Ранее врачи по просьбе агентства «РИА Новости» оценили полезность первых блюд, распространённых в России. Так, самым полезным оказался простой овощной суп без содержания мяса, а самым неполезным и тяжёлым — солянка.
